Seja nas praças de alimentação, rodízios ou delivery, a pizza é um produto de sucesso entre os brasileiros. No país são mais de 36,5 mil unidades de pizzarias em operação entre MEs (microempresas), EPPs (empresas de pequeno porte) e Ltda, segundo dados de 2024 da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra).
Mesmo em um mercado amplo, não falta demanda. De acordo com a entidade, a estimativa é de uma produção diária de mais de 2,5 milhões de pizzas no país, com o segmento em ritmo de expansão. Apenas entre janeiro e junho de 2025, o Brasil registrou a abertura de 2.185 novas pizzarias. A maior parte das inaugurações do período aconteceu na região Sudeste (47%), seguida por Nordeste (21%), Sul (18%), Centro Oeste (10%) e Norte (5,8%).
Para entrar em um mercado de grande concorrência, as franquias podem ser uma opção interessante para os empreendedores. Nesta matéria, você verá informações sobre as seguintes marcas:
- Pizza Prime
- Forneria Carioca
- Domino’s
- Di Blasi Pizzas
- Pizza do Rão
- Bella Capri
- Pizza Hut
Em alta no franchising brasileiro, o setor de Alimentação – Food Service cresceu 7,2% no terceiro trimestre de 2025, na comparação com o mesmo período do ano anterior. No período, o segmento registou um faturamento acima de R$ 5 bilhões. Mesmo nesse cenário, Gustavo Cardamoni, presidente da Apubra, indica que o recorte do mercado de franquias de pizzarias ainda tem grande potencial de crescimento.
Para quem pensa em investir em uma loja franqueada para empreender com pizzas, Cardamoni afirma que é importante buscar redes que ofereçam modelos de negócios sustentáveis a longo prazo. Essa busca inclui a análise de aspectos como suporte da franqueadora, taxas de royalties equilibradas com o faturamento do negócio, além de cardápio ajustado para o perfil da clientela, estratégias de marketing e gestão e reputação da marca.
“A experiência mostra que as franquias mais bem-sucedidas são aquelas que estruturam seu crescimento a partir do crescimento do franqueado, criando relações de longo prazo, performance consistente e expansão sustentável”, diz Cardamoni.
Para avaliar uma rede, é essencial que o candidato a franqueado faça uma leitura atenta da Circular de Oferta de Franquias (COF), documento obrigatório no Brasil, entregue pelo franqueador ao potencial franqueado, detalhando todas as condições legais, financeiras e operacionais do negócio. Além disso, para conhecer os pontos positivos e negativos da operação na prática, especialistas recomendam conversar com atuais e antigos franqueados da rede analisada.
A seguir, confira 7 franquias de pizzaria para empreender no setor, com investimento a partir de R$ 179 mil. Todas as informações foram cedidas pelas próprias redes. As marcas estão listadas do menor para o maior valor.
Franquias baratas:
1. Pizza Prime
Rede brasileira de pizzarias, a Pizza Prime oferece pizzas de longa fermentação, opções veganas e sabores doces. Com sede em Indaiatuba (SP), conta com uma loja conceito na cidade, além de uma cozinha central própria em Santana de Parnaíba (SP), que distribui insumos processados para todas as unidades no país, divididas em 11 estados.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2011 / 2019
- Quantidade atual de unidades abertas: 103
- Investimento inicial total: a partir de R$ 179 mil
- Prazo de retorno estimado: 24 a 36 meses
2. Forneria Carioca
Nascida no subúrbio do Rio de Janeiro, a Forneria Carioca é uma pizzaria especializada em delivery.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2010 / 2024
- Quantidade atual de unidades abertas: 9
- Investimento inicial total: a partir de 290 mil
- Prazo de retorno estimado: 12 a 24 meses
3. Domino’s
Presente em 85 países, a Domino’s Pizza conta com mais de 16 mil lojas no mundo. No Brasil, a rede chegou em 1993 com uma unidade no Rio de Janeiro (RJ) e hoje passa de 200 unidades no país.
- Ano de fundação / Início do franchising: 1960 (Michigan) / 1993 (Brasil)
- Quantidade atual de unidades abertas: 222
- Investimento inicial total: a partir de R$ 350 mil
- Prazo de retorno estimado: 24 a 36 meses
4. Di Blasi Pizzas
Criada em 2012 inicialmente como buffet, a Di Blasi Pizzas, rede de pizzarias com foco em delivery, oferece cardápios adaptados por região.
- Ano de fundação / Início do franchising: 2012 / 2021
- Quantidade atual de unidades abertas: 52
- Investimento inicial total: a partir de R$ 350 mil
- Prazo de retorno estimado: a partir de 18 meses
5. Grupo Rão Hub 2 x 1: Pizza do Rão + Najah Rão
Conhecida por oferecer pizzas quadradas e retangulares, a Pizza do Rão é uma das marcas do Grupo Rão, holding que conta com sete marcas no portfólio. Com lojas espalhadas por cinco estados brasileiros e também em Portugal, oferece modelo focado em delivery e takeaway. Atualmente, a operação é comercializada em modelo de hub, em conjunto com a Najah Rão, de comida árabe.
- Ano de Fundação / Início no franchising: 2018 / 2019
- Quantidade atual de unidades abertas: 35
- Investimento inicial total: a partir de R$ 350 mil
- Prazo de retorno estimado: 24 a 42 meses
6. Bella Capri
A franquia Bella Capri foi fundada em 1998 em Mirassol (SP). A rede conta com uma Central de Distribuição e Logística com mais de 4 mil m² de área, incluindo 2 mil m² de câmaras frias e estoque seco para fornecer às lojas 99% dos insumos necessários para a preparação das pizzas.
- Ano de fundação / Início do franchising: 1998 / 2008
- Quantidade atual de unidades abertas: 53
- Investimento inicial total: a partir de R$ 499 mil
- Prazo de retorno estimado: 33 meses
7. Pizza Hut
Criada em 1958 nos EUA, a Pizza Hut soma mais de 19 mil restaurantes, distribuídos em 100 países. No Brasil desde 1989, a rede é operada como master franqueada pelo Grupo IMC, com presença em 22 estados e 102 cidades.
- Ano de fundação / Início do franchising: 1958 (EUA) /1992 (Brasil)
- Quantidade atual de unidades abertas: 260
- Investimento inicial total: a partir de R$ 1 milhão
- Prazo de retorno estimado: 36 a 48 meses
